ПРЕДЛОЖЕНИЕ НА ВСТРЕЧУ ГОСТЕЙ
Канапе из сыра с виноградом на шпажке
Канапе с ветчиной
Фруктовые шашлычки
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Сезонные свежие овощи со сметаной
Салат с кальмарами
Салат Оливье
Салат «Соловьевъ» с филе цыпленка, обжаренным миндалем и виноградом
Рулетики из балыка с сырно-чесночной начинкой
Студень сборный с хреном
Масляная рыба эсколар холодного копчения
Подкопченная грудка индейки
ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО на выбор
Филе камбалы с картофельным пюре и овощным жюльеном
Запеченный цыпленок со специями и овощами гриль
ВЫПЕЧКА И МАСЛО
Пражский хлеб
Французский багет
Масло сливочное
НАПИТКИ
Питьевая вода «Бон Аква»
Чай/Кофе
ПРЕДЛОЖЕНИЕ НА ВСТРЕЧУ ГОСТЕЙ
Канапе из сыра с виноградом на шпажке
Канапе с бужениной
Фруктовые шашлычки
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Салат из томатов и баклажан
Сельдь под шубой
Салат с кальмарами
Салат Оливье
Салат «Соловьевъ» с филе цыпленка, обжаренным миндалем и виноградом
Рулетики из балыка с сырно-чесночной начинкой
Студень сборный с хреном
Масляная рыба эсколар холодного копчения
Карельская форель горячего копчения
Подкопченная грудка индейки
Язык телячий, разварной
ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО на выбор
Филе камбалы с картофельным пюре и овощным жюльеном
Запеченный цыпленок со специями и овощами гриль
ВЫПЕЧКА И МАСЛО
Пражский хлеб
Французский багет
Масло сливочное
НАПИТКИ
Питьевая вода «Бон Аква»
Чай/Кофе
ПРЕДЛОЖЕНИЕ НА ВСТРЕЧУ ГОСТЕЙ
Лосось на тосте из черного хлеба со сливочным кремом
Мельфой из куриного паштета с виноградным желе и орехами
Фруктовые шашлычки
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Салат из томатов и баклажан
Салат «Цезарь» с куриным филе
Салат «Столичный» с говяжьим языком и крабовым мясом
Салат из говядины с красной фасолью
Рулеты из баклажан с сыром фета, буко и грецкими орехами
Салат «По-княжески» с судаком
Студень сборный с хреном
Масляная рыба эсколар холодного копчения
Карельская форель горячего копчения
Домашняя буженина
Язык телячий, разварной
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА
Рулеты из сладкого перца в беконе со сливочным сыром
ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО на выбор
Карельская форель с ризотто
Медальоны из свинины в беконе, подаются с картофельным гратеном и грибным соусом
ВЫПЕЧКА И МАСЛО
Пражский хлеб
Французский багет
Масло сливочное
НАПИТКИ
Питьевая вода «Бон Аква»
Чай/Кофе
ПРЕДЛОЖЕНИЕ НА ВСТРЕЧУ ГОСТЕЙ
Лосось на тосте из черного хлеба со сливочным кремом
Грудка цыпленка Тандури
Фруктовые шашлычки
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Салат с греческим сыром Халуми, рукколой, сочными томатами
Салат из лосося, креветок и красной икрой
Салат из говядины с красной фасолью
Рулеты из баклажан с сыром фета, буко и грецкими орехами
Салат «Столичный» с говяжьим языком и крабовым мясом
Салат «Цезарь» с куриным филе
Студень сборный с хреном
Фарерский лосось слабой соли
Карельская форель горячего копчения
Домашняя сырокопченая колбаса
Язык телячий, разварной
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА
Фаршированная ножка цыпленка с картофельным крокетом
ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО на выбор
Свиная корейка, чиненая груздями и печенью, подается с гречотто
Филе судака на подушке из картофельного суфле под белым соусом с беконом
ВЫПЕЧКА И МАСЛО
Пражский хлеб
Французский багет
Масло сливочное
НАПИТКИ
Питьевая вода «Бон Аква»
Чай/Кофе
ПРЕДЛОЖЕНИЕ НА ВСТРЕЧУ ГОСТЕЙ
«Рафаэлло» из кальмаров в миндале с маслинами
Филе говядины на картофельных крокетах с цукини
Ягодные шашлычки
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Салат «Капрезе»
Веллингтон из говядины с грибным гелем
Салат «Цезарь» с куриным филе
Салат из говядины с красной фасолью
Салат «По-княжески» с судаком
Торт наполеон с голубым сыром
Студень сборный с хреном
Салат из копченой утки
Фарерский лосось слабой соли
Карельская форель горячего копчения
Колбаса Чоризо
Пармская ветчина
Язык телячий, разварной
Ассорти домашних грибов
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА
Блинчики с лососем и креветками с маслом из трав
ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО на выбор
Фланк стейк с запеченными овощами
Сибас с картофельным пюре и соусом из паприки
ВЫПЕЧКА И МАСЛО
Пражский хлеб
Французский багет
Масло сливочное
НАПИТКИ
Питьевая вода «Бон Аква»
Чай/Кофе
ПРЕДЛОЖЕНИЕ НА ВСТРЕЧУ ГОСТЕЙ
«Рафаэлло» из кальмаров в миндале с маслинами
Пармская ветчина с зеленой спаржей и сыром «пармезан»
Ягодные шашлычки
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Салат «Капрезе»
Салат «По-княжески» с судаком
Листья салата с тунцом
Веллингтон из говядины с грибным гелем
Салат из говядины с красной фасолью
Торт наполеон с голубым сыром
Салат из копченой утки
Студень сборный с хреном
Террин из томатов и баклажан с соусом из прованских трав
Фарерский лосось слабой соли
Копченый угорь в соусе терияки
Колбаса Чоризо
Пармская ветчина
Ассорти домашних грибов
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА
Ризотто с шафраном и морскими гребешками с мидиями
ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО на выбор
Ростбиф, запеченный в дижонской горчице с картофелем айдахо
Стейк из морского лосося с овощами гриль
ВЫПЕЧКА И МАСЛО
Пражский хлеб
Французский багет
Масло сливочное
НАПИТКИ
Питьевая вода «Бон Аква»
Чай/Кофе
РЫБНЫЕ ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Лосось на тостиках из чёрного хлеба со сливочным кремом
Судак "Темпура"
Мильфей из морского гребешка
«Рафаэлло» из кальмаров в миндале c маслинами
Крем из сельди со свекольным желе
МЯСНЫЕ ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Ролл из индейки с морскими водорослями и соусом цезарь
Мини заливной язык с консоме и хреном
Ростбиф с овощным жульеном
Грудка цыпленка Тандури
Салат из говядины со свежими огурцами в профитролях
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Фаршированная ножка цыпленка с картофельным крокетом
ДЕСЕРТ
Пирожное "Шу" с шоколадом
НАПИТКИ
Минеральная вода
Чай/кофе
РЫБНЫЕ ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Черные мидии с андалузским гаспачо
Салат «по-княжески» с копченой стерлядью
Мильфей из морского гребешка
«Рафаэлло» из кальмаров в миндале c маслинами
Креветки в сливочно-соевом соусе с куркумой и рисовым бисквитом
МЯСНЫЕ ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Чориззо с молодым французским горошком
Миндальный крем с бужениной в зерновой горчице
Ростбиф с овощным жульеном
Грудка цыпленка Тандури
Салат "Соловьвъ" с филе цыпленка, обжаренным миндалем и виноградом
ОВОЩНЫЕ ЗАКУСКИ
Овощная соломка с соусом из голубого сыра
Томаты конкассе маринованные в зернах укропа с твороженным сыром
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Бифстроганов в чашечках с пюре(айриш кофе)
ВЫПЕЧКА И МАСЛО
Карамелизированные бананы в рисовом тесте
НАПИТКИ
Минеральная вода
Чай/кофе
РЫБНЫЕ ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Рулетик из блинов с красной икрой
Салат «по-княжески» с копченой стерлядью
Мильфей из морского гребешка
«Рафаэлло» из кальмаров в миндале c маслинами
Маринованный тунец в желе из кокосового молока
Угорь в кисло-сладком соусе с салатом из моркови
Королевские креветки "Темпура"
МЯСНЫЕ ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Чориззо с молодым французским горошком
Тыквенный крем с беконом в слоеном тесте
Мини заливной язык с консоме и хреном
Грудка цыпленка Тандури
Салат "Соловьвъ" с филе цыпленка, обжаренным миндалем и виноградом
Пармская ветчина с зеленой спаржей и сыром «пармезан»
ОВОЩНЫЕ ЗАКУСКИ
Торт наполеон с голубым сыром
Вяленные томаты с сыром моцарелла на ложке
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Медальоны из лосося в кунжуте с рулетиками из цукини
Медальоны из свинины в беконе, подаются с картофельным гратеном и грибным соусом
ДЕСЕРТ
Мини птифуры из белого шоколада "Ивуар"
Мини птифуры из молочного шоколада "Живара"
НАПИТКИ
Минеральная вода
Чай/кофе